Salina Cacica, situată în județul Suceava, este una dintre cele mai vechi și fascinante saline din România. Aceasta se remarcă prin metodele tradiționale de extracție, care datează încă din perioada habsburgică. Procesul unic de exploatare a  sării recristalizate face din Salina Cacica un punct de referință pentru industria sării din țară.

Procesul de extracție a sării recristalizare de la Salina Cacica

1. Metoda sării recristalizate

   • Spre deosebire de alte saline, la Salina Cacica sarea este extrasă prin dizolvarea zăcământului în apă. Acest proces formează o soluție concentrată de saramură.

   • Această metodă permite extragerea sării fără să fie necesară excavarea directă a zăcământului solid, păstrând integritatea galeriilor subterane.

2. Pomparea saramurii

   • După formarea saramurii, aceasta este pompată la suprafață prin conducte speciale. În trecut, transportul se realiza în butoaie mari sau conducte din lemn, o tehnică inovatoare pentru acea vreme.

   • Saramura era utilizată în principal pentru conservarea alimentelor, datorită purității ridicate a sării.

3. Evaporarea apei

   • La suprafață, saramura este procesată prin încălzire. Apa se evaporă treptat, lăsând în urmă cristale de sare de o calitate superioară.

   • Acest proces de recristalizare garantează un produs final cu un grad înalt de puritate, ideal pentru consum alimentar sau utilizări industriale.

4. Colectarea sării recristalizate

   • După evaporarea apei, sarea este colectată, uscată și sortată. Produsul final este o sare albă, fină, recunoscută pentru gustul său natural și calitatea superioară.
      

Curiozități despre Salina Cacica

• O istorie bogată: Salina Cacica a fost deschisă oficial în anul 1791, fiind una dintre cele mai vechi saline din România.

• Metode tradiționale: Galeriile subterane au fost săpate manual, fără utilizarea explozibililor, păstrând un aspect unic și autentic al salinei.

• Atracție turistică: În interiorul salinei se află o biserică săpată în sare, o sală de bal și o mică sală de sport, toate realizate din sarea extrasă de-a lungul secolelor.

• Beneficii terapeutice: Aerul sărat din salină este cunoscut pentru proprietățile sale terapeutice, fiind benefic pentru sănătatea respiratorie.

Importanța sării de la Salina Cacica

Sarea produsă la Salina Cacica este apreciată atât pentru puritatea sa, cât și pentru versatilitatea utilizării. Fiind o sare neprocesată, aceasta păstrează mineralele naturale esențiale pentru sănătatea organismului. Este ideală pentru utilizarea în bucătărie, dar și pentru alte scopuri, cum ar fi conservarea alimentelor sau tratamentele cosmetice.

Salina Cacica nu este doar un loc de extracție a sării, ci și o destinație turistică unică, care combină tradiția, istoria și beneficiile naturale ale sării. Vizitatorii pot descoperi aici povestea fascinantă a unei resurse naturale fundamentale, extrase cu respect pentru natură și oameni.

Sarea recristalizată din România

Sarea recristalizată din România este un produs de o puritate excepțională, obținut prin procese tradiționale care implică dizolvarea și recristalizarea sării brute. Această metodă păstrează mineralele naturale și conferă sării o calitate superioară, fiind potrivită atât pentru consum alimentar, cât și pentru utilizări industriale. Saline precum Cacica, Ocnele Mari și Slănic Prahova produc sare recristalizată recunoscută pentru gustul său natural și proprietățile terapeutice. Datorită procesului de recristalizare, sarea devine un produs versatil, utilizat în bucătărie, conservarea alimentelor sau în tratamentele de înfrumusețare și relaxare.